Как правильно ухаживать за кофемашиной: накипь и кофейные масла требуют разной очистки
Международный день кофе отмечают 1 октября. Это хороший повод вспомнить не только о любимых сортах, способах обжарки и рецептах, но и о том, что качество приготовленного кофе во многом связано с состоянием оборудования.
В первой части мы говорили о декальцинации кофемашины — разобрались, откуда появляется накипь, чем она опасна для оборудования и как удалить минеральные отложения с помощью Himin C.
Но накипь — это только одна сторона ухода за кофемашиной. Есть ещё один тип загрязнений, который связан уже не с водой, а непосредственно с кофе, — кофейные масла и остатки продукта. Они накапливаются в заварочном блоке, фильтрах и других элементах системы.
В продолжении разбираемся, чем отличаются эти два вида загрязнений, почему для них нужны разные средства и как комплексный уход влияет на работу кофемашины и качество кофе.
Кофемашина ежедневно контактирует сразу с двумя источниками загрязнений – водой и кофе. Внутри постепенно образуются минеральные отложения, а на элементах заварочной системы остаются кофейные масла и частицы продукта. Поэтому полноценный уход включает две разные процедуры: удаление накипи и очистку от кофейных загрязнений.
Почему кофемашину необходимо регулярно чистить
При нагревании воды содержащиеся в ней минеральные соли постепенно оседают на внутренних элементах оборудования. Так образуется накипь. Скорость её появления зависит от жёсткости воды, интенсивности использования техники и режима её обслуживания.
Одновременно с этим на деталях, которые контактируют с напитком, накапливаются кофейные масла и остатки кофе. Особенно это касается заварочного блока, группы, фильтров и других элементов системы.
Эти загрязнения имеют разную природу, поэтому для полноценной очистки кофемашины нужны разные средства.
Himin C – удаление накипи и минеральных отложений
Для декальцинации кофемашин в ассортименте PRO-BRITE есть Himin C.
Это сильнокислотный низкопенный концентрат для удаления накипи, известкового налёта, ржавчины и других минеральных загрязнений. Himin C подходит для очистки кофеварок и кофемашин и может применяться как на профессиональных объектах, так и в быту.
Средство позволяет удалить отложения, которые постепенно образуются внутри оборудования при постоянном нагревании воды.
При проведении декальцинации важно соблюдать инструкцию к кофемашине, учитывать материал внутренних элементов и после обработки тщательно промывать систему чистой водой.
Cofferon – очистка от кофейных масел
После удаления минеральных отложений остаётся вторая задача – очистить элементы, которые непосредственно контактируют с кофе.
Для этого предназначен PRO-BRITE Cofferon – специальное средство для чистки кофемашин и кофеварок.
Cofferon представляет собой водорастворимый щелочной низкопенный порошок. Рабочий раствор эффективно удаляет кофейные масла, остатки кофе и чайный налёт со стекла, нержавеющей стали и пластика. Средство подходит для автоматических профессиональных и бытовых кофемашин и кофеварок.
В зависимости от конструкции оборудования Cofferon можно применять для очистки заварочного устройства, заварочной группы, холдеров, фильтров, клапанов, сливных поддонов и других деталей в соответствии с инструкцией.
Периодичность очистки зависит от интенсивности использования кофемашины, качества воды и рекомендаций по обслуживанию конкретной модели. Регулярный уход позволяет не дожидаться момента, когда отложения становятся заметными и требуют более глубокой очистки.
Чистая кофемашина – важная часть хорошего кофе
При выборе кофе мы обращаем внимание на зерно, обжарку, помол и способ приготовления. Но стабильный результат невозможен без регулярного ухода за оборудованием.
В Международный день кофе PRO-BRITE поздравляет всех ценителей напитка, бариста, сотрудников кофеен, ресторанов, гостиниц и тех, кто начинает свой день с чашки кофе дома или в офисе.
Пусть кофе радует вкусом и ароматом, а Himin C и Cofferon помогают поддерживать кофейное оборудование в чистоте.
С Международным днём кофе!